Cœur de Ceylan

Harmonie Orientale

Name: Harmonie Orientale
Brand: Leoste
SKU: TT-OHR
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

Le jasmin de Chine, la feuille de Ceylan.

Thé vert de Ceylan en feuille entière et fleurs de jasmin ajoutées entières. Une liqueur claire, qui laisse la fleur au premier plan. Infusion à 80 °C, deux à trois minutes.

GradePekoe

FormatTube 75 g

Rendement≈ 30 tasses

12,90 €

Thé pur Ceylan, conditionné sur l’île — logo du Lion
Tube refermable et opaque, à offrir tel quel

UGS : TT-OHR Catégorie : Cœur de Ceylan

Le thé

Le jasmin est une tradition chinoise ; la feuille, ici, vient de Ceylan : un thé vert en grande feuille, dont la liqueur claire laisse le jasmin devant.

Les fleurs sont ajoutées entières et restent visibles dans la feuille sèche.

Température

80 °C, jamais l’eau bouillante. Au-delà, les catéchines du thé vert passent trop vite et la liqueur vire à l’amer en moins d’une minute. Deux à trois minutes d’infusion suffisent ; la feuille supporte une seconde infusion, plus courte.

À table

Nature, sans sucre ni lait. Après un repas, ou en fin de journée si la caféine ne vous gêne pas.

Caractéristiques

Composition: Thé vert de Ceylan, fleurs de jasmin, arôme de jasmin.
Grade: Pekoe — feuille entière
Type: Thé vert parfumé (floral)
Origine: Sri Lanka — thé pur Ceylan, conditionné sur l’île (logo du Lion, Sri Lanka Tea Board)
Conditionnement: Tube cartonné 75 g
Rendement: ≈ 30 tasses de 20 cl

Préparation

Température: 80 °C
Dose: 2,5 g (1 c. à café bombée) pour 20 cl
Infusion: 2 à 3 minutes

Sans thermomètre : porter à ébullition, verser dans la tasse et attendre deux minutes avant d’infuser.

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