Cœur de Ceylan

Douceurs d’Hiver

Name: Douceurs d'Hiver
Brand: Leoste
SKU: TT-WIN
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

Pomme et cannelle sur thé vert : l’épice sans le poids du chai.

Thé vert de Ceylan aromatisé à la pomme et à la cannelle. La chaleur d’un thé d’épices sans le corps d’un chai. Tube de 75 g, une trentaine de tasses.

GradePekoe

FormatTube 75 g

Rendement≈ 30 tasses

12,90 €

Thé pur Ceylan, conditionné sur l’île — logo du Lion
Tube refermable et opaque, à offrir tel quel

UGS : TT-WIN Catégorie : Cœur de Ceylan

Le thé

Pomme et cannelle sur thé vert, et non sur thé noir : c’est le choix qui fait ce thé. Sur une base noire, l’épice se heurte aux tanins et la tasse devient lourde. Sur une base verte, elle reste en suspension — le parfum est là, le corps ne l’est pas.

Température

80 °C et 2 à 3 minutes. C’est un thé vert avant d’être un thé d’épices : le traiter comme un thé noir le rend amer.

À table

Avec une tarte aux pommes, un crumble, des fruits cuits. Bien plus digeste qu’un chai après un repas d’hiver.

Caractéristiques

Composition: Thé vert de Ceylan, arômes de cannelle et de pomme.
Grade: Pekoe — feuille entière
Type: Thé vert aromatisé (épicé)
Origine: Sri Lanka — thé pur Ceylan, conditionné sur l’île (logo du Lion, Sri Lanka Tea Board)
Conditionnement: Tube cartonné 75 g
Rendement: ≈ 30 tasses de 20 cl

Préparation

Température: 80 °C
Dose: 2,5 g (1 c. à café bombée) pour 20 cl
Infusion: 2 à 3 minutes

Se boit sans sucre : la pomme et la cannelle suffisent à arrondir la tasse.

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